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麦麸是我国传统养猪中的一个重要的饲料原料，只是随着现代化养殖的发展麸皮在饲料中的作用越来越低，虽然被一些其他原料多替代，但是麸皮加到饲料中对于猪群来说依然有其独特优势：
1、价格便宜：麸皮指的是小麦磨成面粉之后的剩余物，主要就是小麦皮，所以有的地方称为麸皮有的地方称为麦麸。麸皮作为小麦加工的一个副产品价格非常便宜，相对其他饲料原料有先天的价格优势。
2、适合母猪：麸皮的主要成分就是粗纤维，粗纤维含量可达到12%，另外麸皮本身就是一味中药，具有泄泻的作用，所以将麸皮加到母猪饲料中可以促进母猪胃肠道的蠕动，可以缓解和预防便秘。
大猪预混料的适口性方面
适口性决定饲料被动物接受的程度，与采食量密切相关但又难定量描述，它通过影响动物的食欲来影响采食量。
提高饲粮适口性的措施有：
1、 选择适当的原料;
2、 防止饲料氧化酸败。氧化酸败常常在高温、高湿季节产生，使饲料产生异味，适口性下降。添加抗氧化剂能有效防止氧化酸败。
3、 防止饲料霉变。饲料霉变也会降低适口性。有时，其危害甚至比氧化酸败大。添加防霉剂可防止霉菌滋生。
