芽孢杆菌在动物肠道中抑菌作用机理-山东德福达生物科技开发有限公司

芽孢杆菌在动物肠道中抑菌作用机理

发布日期：2020-11-28 作者：点击：

芽孢杆菌属（Bacillus），细菌的一属，能形成芽孢（内生孢子）。它们对外界有害因子抵抗力强，分布广，存在于土壤、水、空气以及动物肠道等处。

芽孢杆菌属细菌较大(4~10μm)，革兰氏阳性、是严格需氧或兼性厌氧的有荚膜的杆菌。该属细菌的重要特性是能够产生对不利条件具有特殊抵抗力的芽孢。芽孢杆菌属可分为以下亚群：多黏芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌（包括蜡样芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌）、短芽孢杆菌和炭疽芽孢杆菌。

芽孢杆菌具

芽孢杆菌具有耐高温、快速复活和较强分泌酶等特点，在有氧和无氧条件下都能存活。在营养缺乏、干旱等条件下形成芽孢，在条件适宜时又可以重新萌发成营养体。

芽孢杆菌在动物肠道中抑菌作用机理

添加芽孢杆菌能够减少肠道中有害微生物的数量，同时提高肠道益生菌的数量。Han等（1984）研究发现，生长猪连续饲喂5周含有丁酸梭菌的饲料，排出的粪便中肠球菌和肠杆菌的数量显著降低，而丁酸梭菌和乳酸杆菌的数量则显著增加。关于芽孢杆菌的抑菌机理，目前主要有生物夺氧、菌群调整、生物拮抗、提高免疫功能和增强酶活性，防止动物肠道病原菌等多种说法。

芽孢杆菌为需氧菌，在生长过程中需要消耗大量的氧气，该环境有利于乳酸菌、双歧杆菌等厌氧菌的生长，抑制需氧肠杆菌的繁殖，从而减少消化道疾病的发生。Maruta等（1996）采用饲喂生猪含有10^7 CFU/g B. subtilis的日粮3周后发现，粪便中的厌氧菌如双歧杆菌和乳酸杆菌数量显著上升，而需氧菌如肠杆菌的数量显著下降，其它病原菌如链球菌和产气荚膜梭菌的数量也显著下降。